Blåse egg.

 

"Blåse" egg er ofte nødvendig for håndverkprosjekter som bruker tomme, fullstendige eggskjell. Disse kan holdes i årevis, uten at egghvittene og eggeplommer ikke ødelegger eggene. Hvis du ønsker å oppleve effektive eggblåsingsteknikker, les denne artikkelen.

                

Fremgangsmåte .

    

 
1.            1      Stikk to hull i et rå, normal størrelse egg. Lag en i hver ende. Føle noen svake flekker rundt eggeskallen - noen ganger er de synlige i lysegrå farge. Hvis du ikke finner en, bare slå midt på enden av egget.  
    
   • Grip egget tett i den ikke-dominerende hånden (men ikke bry deg!) Når du stikker spiken med din dominerende hånd. Forbind sømmen sakte og med jevnt trykk.
    
   • Egg har vanligvis en mindre og skarp ende. Sy et lite hull som ikke er mye større enn spikens diameter. På den annen side gjør hullet omtrent dobbelt så stort. Der kommer det indre av egget fram.
    
          
 
2.             2      Sett inn en nål, wire, papirclips, tannpirk eller liten ballongpumpe gjennom større hull. Pass på eggeplommen og bryte membranene som holder den sammen. Stikk inn og trekk den ut igjen.        
 
3.             3      Bestem hvordan du vil blåse ut eggene. Den tradisjonelle metoden bruker en liten halm (som de tynne strøene du finner i alle kafeer) og luft fra munnen, men du kan også bruke en sprøyte for å tvinge luft inn i hullet. Hvis du ikke vil bruke munnen din, velger du et verktøy fra følgende trinn:  
    
   • En øretballongssprøyte
    
   • En hypodermisk sprøyte (uten nål)
    
   • En limsprøyte
    
   • En "eggblåser"
    
          
 
4.   4      Forbered en ren, stor bolle for å fange eggets innside. Hold egget rett over bollen når du blåser. Hvis du bruker rene materialer, kan du bruke denne delvis slitte eggeplommen og egghvite til andre retter.     
 
5.   5      Hvis du vil bruke den tradisjonelle metoden, hold det tynne halmen til det lille hullet. Blås luft gjennom halmen i egget og la interiøret strømme ut av større hull. Gjør dette til egget er tomt.     
 
6.             6      Hvis du vil bruke en sprøyte eller en spesiell eggblåser, hold verktøyet til det lille hullet i egget. Trykk luft eller vann gjennom hullet for å få innsiden av isen ut. Hvis du bruker vann, kan du ikke bruke eggene til en fremtidig oppskrift. Gjenta til hele innholdet av isen er ute.        
 
7.             7      Ta et glass vann og hell det over eggeskallet for å skylle det av. Ta deretter halmen eller sprøyten for å blåse ut vannet og eventuelle resterende gulv / hvitt. Rist forsiktig og gjenta til egget er helt rent.        
 
8.             8      Tørk de intakte eggskjellene. Plasser eventuelt eggskjellene i mikrobølgeovnen i 15-30 sekunder eller bake dem i 300ºF ovn i 10 minutter. Dette kan gjøre dem sterkere.  
    
   • Alternativt kan du renne godt (større hull ned) i 2-3 dager.
    
                    
 

             

Tips .

    

 
• Husk, når det er blåst ut, vil egget svømme hvis du prøver å fargelegge det.
 
• Bruk eggene ved romtemperatur hvis du kan. Interiøret er da mindre stivt og flyter lett.
 
• Hvis du vil gjøre egget litt mer dekorativt, kan du ta en liten nål og dabdesign i det tomme egget. De vil ikke være synlige hvis du forlater egget som det er, men hvis du fargestiller det, tar designen av.
 
• For å gjøre hullene lettere i skallet, gni du bare egget på finkornet sandpapir for å tynne skallet. Med en sterk nål eller en papirclips kan du enkelt gjennomsyre den. Papirklipset er godt egnet til å bryte eggeplommen inni og deretter legge til rette for utblåsning.
 
• Ikke kast eggene! Når du har blåst ut et egg, kan du fortsette å bruke den til å lage eggerøre og andre retter mens utstyret ditt er rent. Dekk skålen med klamfilm eller lokket til du vil bruke de delvis slitte eggene.
 
• Husk at blåste egg kan bryte i ovnen under ekstrem varme!
 
•                   Tiltak for å forhindre sprekker ved boring av hull: Fest en gips med en hul nål.
 

             

Advarsler .

    

 
• Vær forsiktig når du håndterer rå egg da de kan bære salmonella. Vask hendene og utstyret med varmt vann og såpe før og etter håndtering av eggene.
 

             

Hva du trenger .

    

 
• Råegg
 
• Nåle, hatpinne, liten spiker eller en spissflaskeåpner
 
• Øreballongssprøyte, injeksjons- eller limspray (med eller uten nål), en "eggblåser", et tynt drikkestrå eller en basketballmunnstykkeadapter for en sykkelpumpe (pakk nålen med et fuktig papirhåndkle rundt det å forsegle seg bedre med egget)
 
• Sandpapir for å tynne skallet
 
• Container for å fange egghvittene